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預(yù)制菜是餐飲食品界最熱門的話題之一，社會各界對此高度關(guān)注，預(yù)制菜正處于輿論的風(fēng)口浪尖。2023年11月2日至3日，CCIF2023第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術(shù)論壇在山東濟(jì)南舉行。來自中國農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)中餐繁榮基地、北京工商大學(xué)、信良記、鐵騎力士以及匯湘軒的七位知名高校、企業(yè)大咖著眼于“預(yù)制菜輿情”，以“預(yù)制菜營養(yǎng)健康與預(yù)制菜未來發(fā)展方向”為題展開圓桌論壇，結(jié)合各自深耕領(lǐng)域與經(jīng)驗(yàn)，從學(xué)界、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈等多重角度出發(fā)，分享對上述話題的理解與建議，并對預(yù)制菜未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望。集團(tuán)黨委書記、董事長朱風(fēng)亮作為受邀嘉賓參加“CCIF2023 第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術(shù)論壇”，并參與圓桌論壇對話，為行業(yè)同仁分享了金德利經(jīng)驗(yàn)，供應(yīng)鏈公司作為本次論壇唯一的現(xiàn)場觀摩單位接待了參會嘉賓，金德利集團(tuán)獲得“中國預(yù)制菜TOP明星品牌”榮譽(yù)。

11月2日，在圓桌論壇環(huán)節(jié)，朱風(fēng)亮從金德利快餐經(jīng)營的角度圍繞預(yù)制菜營養(yǎng)健康與預(yù)制菜未來發(fā)展方向，為大會來賓分享了認(rèn)知、管控和責(zé)任三個關(guān)鍵詞。供應(yīng)鏈公司為論壇現(xiàn)場帶去了面食、烘焙和預(yù)制菜等產(chǎn)品，吸引了參會嘉賓圍觀，獲得了大家紛紛好評。

11月3日，供應(yīng)鏈公司精心籌備，接待來自全國各地的參加論壇的專家學(xué)者和企業(yè)家們等組成的考察團(tuán)到公司進(jìn)行游學(xué)活動。考察團(tuán)參觀了面食加工區(qū)、中央廚房、速凍車間、預(yù)制菜車間等生產(chǎn)加工區(qū)，對產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)代化的設(shè)施以及企業(yè)的發(fā)展給予了高度評價。通過對供應(yīng)鏈展示的產(chǎn)品的鑒賞和品嘗，考察團(tuán)對配送到門店里的產(chǎn)品有了更為直觀、深層次的認(rèn)識，并紛紛主動與金德利集團(tuán)建立商務(wù)聯(lián)系，期待能早日開展全方位交流與合作。

論壇活動中，金德利集團(tuán)與參會專家學(xué)者和企業(yè)家對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策、市場以及更多重要而有價值的商業(yè)問題進(jìn)行了深入探討，相互分享了最新的成果與案例，為探索預(yù)制菜高質(zhì)量健康發(fā)展之路貢獻(xiàn)了金德利智慧和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，贏得了良好的市場聲譽(yù)，有效提高了品牌的影響力，更持續(xù)賦予了品牌長期發(fā)展的基礎(chǔ)和內(nèi)核，為集團(tuán)成長為國內(nèi)一流餐飲企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。